〜 Mouton 〜
･ Amuse ･
白芦笋与腌制竹荚鱼
･ Salad ･
布拉塔芝士与时令水果沙拉
･ Appetizer ･
清蒸鲜鱼 配海鲜浓汤与墨鱼酱
･ Tongue ･
自家熟成牛舌配盐渍柠檬
･ Selected Cuts ･
盐烤黑毛和牛精选部位
･ Hot Appetizer ･
红酒炖黑毛和牛脸颊肉
･ Granita ･
时令冰沙
･ Main ･
自家熟成黑毛和牛牛肉块80克 配马德拉酒汁
･ Dessert ･
红色果实与咖啡泡沫的歌剧院风甜点，伴零陵香豆香气
･ Petit Fours ･
今日小点心
