・Amues・

黑毛和牛肉馅（塔塔醬）

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・Fish・

炙烧时令鲣鱼配格里比什酱

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・Soup・

本店自制精品酱汤

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・Tongue・

自家熟成厚切牛舌配盐渍柠檬

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・Appetizer・

烤虾夷鹿配甜菜泥与焦香洋葱酱

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・Meat・

炙烤鹅肝与时令水果拼盘

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・Granita・

时令冰沙

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・Main・

烤自家熟成黑毛和牛块配马德拉酱汁

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・Dessert・

山梨阳光玫瑰葡萄干与酸奶杯

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​​・Petit Fours・

今日小点心